オススメのレストラン|みんな大好きレストラン

■ レストランも改革の時

バブルの時期に流行ったけど現在は閑古鳥のレストランや、様々な夢を持って始めた店だけど開店当初に比べて客が入らなくなったレストランは多いと思う。しかも２００８年末の世界的大不況が追い打ちおかけていて、現在でも閉店する店を見かける。レストランは大きな改革を迫られている。勿論メニューの見直しや店舗改装が遠のいた客足を取り戻す手段の一つではあるけれど、昔から現在まで多くのレストランは無駄に客を逃していると思う。


それはどういうことかというと、現在のレストランスタイルだと、友達か家族・恋人・上司や同僚と一緒でしか利用しにくい。

■ もう一度足を運びたいレストランについて

レストランというとフランチャイズのファミリーレストランから個人で経営しているレストランまで幅広くある。メニューも和食、洋食、中華など様々なジャンルがあるといえるだろう。たとえば友達と低価格で長々とおしゃべりを楽しみたいときはドリンクバーなどが置いてあるファミリーレストランがお得である。大事な人と会うときや気持ちをリフレッシュしたいときなどは相手や自分の趣味に合ったり、こだわりがあるレストランを選んだりする。


個人的に落ち着くレストランとして外せない条件は、清潔であること。テーブルなどもベタベタしておらず。きちんと汚れをとってあること。

■ 最近のファミリーレストランについて

つい最近、ファミリーレストランに行ってきました。仕事で外に出て同僚と一緒にファミリーレストランのチェーン店に入りました。注文は日替わりランチを頼みました。値段は、ライス付きでなんと、３９９円と驚きです。久しぶりのファミリーレストランで、味は値段が安いから最初っから期待は全くしていませんでした。店の中は12時30分を回っていましたが、お客さんもまばらで、店員さんも大きな店内の割に一人か２人しかいませんでした。

■ レストランに行くのは特別な日

私が幼い頃、レストランに連れて行ってもらえるのは、何か特別なことがあった時だけでした。普段外食すること自体があまりなかったのですが、その中でもレストランというのは、とくにめったに連れて行ってもらえませんでした。今でこそあちこちに、手頃な価格で食事ができる店がありますが、私が幼かった頃は、レストランというと高級なイメージがあり、店舗自体も数が少なかったように思います。当時の私の家の周囲にも、ほとんどありませんでした。


その特別な日というのは、例えば学校の入学式や卒業式、あと家族の誕生日などです。

■ レストランはご飯を食べるところ

レストランといえば、幼いころ親に連れて行ってもらえるととても嬉しかったのを思い出します。家で食べるのとはまた違う、内装もお洒落だし、音楽もかかってるし、メニューを見ればどれもとても美味しそうで、どれにしようかなと悩んだり、非日常的な楽しい空間でした。家族みんなでいくレストランなんて、別段値段の張るレストランではなかったと思うのですが、子供ながらに遠慮してハンバーグを頼むのをためらっていたのがなんだかかわいらしいです。


少し大人になった今では、子供のころのようなわくわくドキドキ感は全くと言っていいほど無くなってしまいました。自分で自由にできるお金もあるし、時間もあるし、家族みんなで外食に出かけるということ自体減ってしまいました。